**Offre d'Emploi Exhaustive : Serveur/Serveuse d'Excellence – Baba Q's Smoke & Grill**
**Statut de candidature :** Vous avez postulé avec succès à cet emploi via Job Bank !
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**A. Portrait de l'Entreprise : Baba Q's Smoke & Grill, une Institution à Labrador City**
**Bienvenue chez Baba Q's Smoke & Grill : Plus qu'un restaurant, une légende locale.**
Niché au cœur de la communauté dynamique et chaleureuse de Labrador City, Baba Q's Smoke & Grill n'est pas simplement un établissement de restauration ; c'est une pierre angulaire de la vie sociale et culinaire de la région. Depuis nos humbles débuts, nous nous sommes consacrés à un principe simple mais puissant : offrir une expérience authentique, généreuse et mémorable autour des traditions du barbecue américain et de la grillade.
Notre cuisine est le fruit d'une passion inébranlable pour les saveurs fumées et lentement mijotées. Nous sélectionnons rigoureusement nos viandes auprès de producteurs locaux et nationaux de confiance, et nous les préparons avec un savoir-faire qui respecte les méthodes ancestrales du barbecue. La senteur envoûtante du bois dur qui brûle, le crépitement caractéristique des grillades et l'atmosphère conviviale qui règne dans nos murs créent une symphonie sensorielle unique.
Chez Baba Q's, nous croyons que le repas parfait est une alchimie entre une nourriture exceptionnelle et un service impeccable. Notre personnel est notre famille, et nos clients en sont les invités d'honneur. Rejoindre notre équipe, c'est bien plus qu'occuper un poste ; c'est endosser le rôle d'ambassadeur de cette philosophie et contribuer directement à la création de souvenirs gastronomiques inoubliables pour chaque personne qui franchit notre porte.
**Notre Mission:**
Être la destination incontournable pour les amateurs de barbecue authentique à Terre-Neuve-et-Labrador, en offrant une expérience culinaire supérieure, un service chaleureux et attentionné, et une valeur exceptionnelle, le tout dans une ambiance décontractée et accueillante.
**Nos Valeurs Fondamentales :**
* **Passion pour la Nourriture et le Service :** Nous vivons et respirons la grande cuisine et l'art de recevoir.
* **Intégrité et Authenticité :** Nous sommes vrais dans nos saveurs, nos relations et nos actions.
* **Esprit d'Équipe :** Nous nous soutenons mutuellement, célébrons nos succès ensemble et grandissons en tant qu'unité cohérente.
* **Innovation dans la Tradition :** Nous honorons les méthodes classiques tout en n'ayant pas peur d'innover et de nous améliorer constamment.
* **Enracinement Communautaire :** Nous sommes fiers de faire partie du tissu social et économique de Labrador City et nous nous engageons à lui redonner autant qu'il nous donne.
**B. Détails Complets du Poste**
* **Titre du Poste :** Serveur / Serveuse
* **Employeur :** Baba Q's Smoke & Grill
* **Lieu de Travail :**
* **Adresse physique :** Labrador City, NL A2V 2B6
* **Mode de travail :** **Sur place.** Ce poste exige une présence physique complète au restaurant. Il n'y a aucune option de télétravail. Vous serez au cœur de l'action, interagissant directement avec les clients et l'équipe en temps réel.
* **Type de Salaire et Horaire :**
* **Salaire Horaire de Base :** 16,00 $ / heure
* **Nombre d'Heures Hebdomadaires :** 35 à 40 heures par semaine. Il s'agit d'un poste à temps plein qui offre une stabilité financière.
* **Rémunération Totale :** Il est **CRUCIAL** de noter que le salaire horaire n'est qu'une composante de votre rémunération potentielle. Ce poste offre des pourboires (gratuities)** substantiels, qui, combinés à votre salaire de base, peuvent considérablement augmenter votre revenu horaire effectif. De plus, des **bonus** basés sur la performance et les ventes sont disponibles.
* **Conditions d'Emploi :**
* **Type :** Emploi Permanent. Nous investissons dans nos employés et cherchons à bâtir une relation à long terme.
* **Horaire :** Temps Plein.
* **Quarts de Travail Disponibles :** Nous sommes un restaurant dynamique et nos heures d'opération exigent une grande flexibilité. Les quarts de travail peuvent inclure (seuls ou en combinaison) :
* **Tôt le matin (Early Morning) :** Pour la préparation, les commandes spéciales (déjeuners d'affaires) et le service du brunch le week-end.
* **Avant-midi (Morning) :** Service du déjeuner et préparation pour le service du soir.
* **Journée (Day) :** Service du dîner et clientèle en journée.
* **Soir (Evening) :** Notre service principal. C'est le cœur de notre activité, avec une ambiance énergique.
* **Nuit (Night) :** Pour les services en fin de soirée et la fermeture du restaurant.
* **Fin de Semaine (Weekend) :** Les weekends sont notre période la plus chargée et la plus lucrative. La disponibilité les week-ends est une exigence fondamentale.
* **Date de Début :** Dès que possible. Nous sommes impatients d'accueillir les membres qualifiés de notre équipe.
**C. Profil de Candidature Recherché**
* **Langues :**
* **Anglais :** Maîtrise impérative. Vous devez être capable de communiquer avec fluidité, clarté et professionnalisme avec les clients, vos collègues et la gestion. La capacité à comprendre les nuances, à expliquer le menu en détail et à gérer des situations complexes avec diplomatie est essentielle.
* **Éducation :**
* Diplôme d'études secondaires (ou l'équivalent) :** Un diplôme d'études secondaires est requis. Cela démontre un niveau de base d'engagement et de compétence.
* **Expérience :**
* 1 an à moins de 2 ans.* Nous recherchons des candidats qui ont déjà une expérience concrète en service aux tables. Vous devez être familier avec le rythme d'un environnement de restaurant, les bases du service client et la manipulation sécuritaire des aliments et des boissons. Les candidats très motivés avec une expérience légèrement inférieure mais une attitude exceptionnelle seront également considérés, avec une formation appropriée.
**D. Description Détaillée des Tâches et Responsabilités**
Le rôle de serveur/serveuse chez Baba Q's est multifacette et exige un mélange de compétences techniques, sociales et organisationnelles. Vos responsabilités seront les suivantes :
**1. Accueil et Relation Client (Service d'Exception) :**
* Accueillir les clients avec un sourire sincère, un contact visuel et une salutation chaleureuse dès leur arrivée, en établissant immédiatement un ton positif et accueillant.
* Présenter les menus de manière professionnelle et s'assurer que les clients sont confortablement installés.
* Se présenter par son nom et établir un rapport personnalisé, en s'efforçant de mémoriser les noms des clients habitués.
* Répondre avec précision, patience et expertise à toutes les questions concernant le menu, les ingrédients, les méthodes de préparation et les allergènes potentiels.
* Faire des recommandations personnalisées basées sur les préférences des clients, les plats du jour et les spécialités de la maison. Être capable de « vendre" un plat avec un enthousiasme authentique.
* Anticiper les besoins des clients (remplir les verres d'eau, apporter du pain supplémentaire, etc.) pour créer une expérience proactive et sans effort pour eux.
* Gérer avec calme, professionnalisme et empathie toute plainte ou situation mécontente, en alertant immédiatement le gérant si nécessaire pour résoudre le problème de manière satisfaisante.
**2. Prise de Commande et Transmission :**
* Prendre les commandes de boissons et de nourriture avec une précision absolue, en notant soigneusement toutes les modifications, allergies (avec la plus grande vigilance) et préférences spéciales.
* Utiliser le système de point de vente (POS) électronique pour saisir les commandes de manière claire et organisée.
* Relayer les commandes de manière efficace et rapide à la cuisine et au bar, en assurant une communication claire avec les chefs et les barmans.
* Coordonner le timing des plats pour s'assurer que tous les membres d'une table sont servis en même temps et que le flux du repas est harmonieux.
**3. Service de Nourriture et de Boissons :**
* Préparer et servir des spécialités alimentaires directement à la table des clients, en respectant les standards de présentation les plus élevés.
* Servir les plats au bon client ("le qui a commandé quoi") sans jamais avoir à demander.
* Posséder une connaissance approfondie de la carte des vins et des bières. Être capable de décrire les profils de goût, les accords mets-vins et de conseiller les clients sur leur sélection pour compléter parfaitement leur repas.
* Servir les boissons alcoolisées de manière responsable, en respectant scrupuleusement la réglementation provinciale en matière de service d'alcool (Smart Serve ou équivalent).
* Assurer le réapprovisionnement en boissons et le service tout au long du repas.
**4. Gestion de la Transaction et Précision Administrative :**
* Présenter l'addition aux clients de manière discrète et professionnelle.
* Accepter et traiter divers modes de paiement : espèces, cartes de crédit, cartes de débit et potentiellement des chèques de voyage, en veillant à leur sécurité et à leur exactitude.
* S'assurer que le montant facturé est correct et régler rapidement tout problème de facturation.
* Équilibrer sa caisse enregistreuse à la fin du quart, en garantissant que toutes les ventes et tous les paiements sont parfaitement conciliés. Tenir des registres précis des ventes et des pourboires.
**5. Entretien et Maintenance de la Salle :**
* Débarrasser et nettoyer les tables, les chaises et les plateaux de manière efficace et hygiénique après le départ des clients, en préparant la table pour les nouveaux convives.
* S'assurer que la station de service et les zones environnantes sont maintenues propres, organisées et bien approvisionnées en napkins, couverts, condiments, etc.
* Participer aux tâches de fermeture, y compris le nettoyage complet de la salle à manger, du patio (le cas échéant) et des stations-service.
**6. Formation et Leadership (Pour les candidats expérimentés) :**
* Participer activement à la formation et à l'encadrement des nouveaux membres du personnel de service, en partageant les meilleures pratiques et la connaissance des produits.
* Servir de modèle et de point de référence pour les autres serveurs, en maintenant un standard d'excellence constant.
* Fournir un feedback constructif et un soutien à ses collègues pour favoriser un environnement d'apprentissage continu.
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**E. Avantages Sociaux et Raisons de Nous Rejoindre**
Chez Baba Q's Smoke & Grill, nous valorisons notre personnel et investissons dans son bien-être. Les avantages pour ce poste incluent :
* **Avantages Financiers:**
* **Bonus :** Programme de bonus basé sur la performance individuelle et collective (ventes d'add-ons, retours clients positifs, ponctualité).
* **Pourboires (Gratuities) :** Les pourboires constituent une part significative de votre revenu. Notre établissement jouit d'une forte fréquentation et d'une clientèle généreuse, ce qui se traduit par un potentiel de pourboires élevé. Un système de partage équitable est en place.
* **Avantages d'assurance collective :** Après une période de probation, accès à un package d'assurance collective qui peut inclure une couverture médicale, dentaire, visuelle et d'invalidité. Les détails spécifiques seront présentés lors de l'entretien.
* **Autres Avantages :**
* **Stationnement gratuit disponible :** Vous bénéficiez d'un stationnement gratuit et sécurisé sur place, vous évitant ainsi des frais et des tracas supplémentaires.
* **Repas de service :** Repas nutritifs offerts à moitié prix ou gratuitement pendant vos quarts de travail.
* **Environnement de travail dynamique et positif :** Rejoignez une équipe soudée, amicale et passionnée par ce qu'elle fait.
* **Opportunités de développement et d'avancement :** Nous croyons en la promotion interne. Les serveurs exemplaires peuvent évoluer vers des postes de chef de rang, chef de section, assistant gérant, voire gérant.
* **Formation continue :** Formation régulière sur les nouveaux menus, les techniques de service, les accords mets-vins et le service responsable de l'alcool.
* **Tenue vestimentaire fournie :** Nous fournissons les uniformes ou les tabliers officiels du restaurant.
* **Rabais employés :** Bénéficiez d'un rabais sur vos repas personnels au restaurant en dehors de vos heures de service.
**F. Processus de Candidature**
**Qui peut postuler ?**
Baba Q's Smoke & Grill est un employeur engagé en faveur de la diversité et de l'équité. Nous acceptons les candidatures de :
* Citoyens canadiens et résidents permanents ou temporaires du Canada.
* Tous les autres candidats, avec ou sans permis de travail canadien valide.
**Comment postuler ?**
Vous avez deux options pour soumettre votre candidature :
1. **En Direct (Via Job Bank - Déjà Fait) :** Vous avez utilisé la fonction "Apply Directly" de Job Bank. Votre profil et votre intérêt nous ont été transmis.
2. **Par Email (Pour une candidature plus formelle et détaillée) :**
* **Adresse email :** `resumeapplication@hotmail.com`
* **Objet de l'email (TRÈS IMPORTANT) :** "Candidature pour le poste de Serveur/Serveuse - [Votre Nom Complet] - Réf. #3401133"
* **Pièces jointes requises :**
* **Votre CV mis à jour :** Il doit détailler votre expérience pertinente, vos compétences et votre formation.
* **Une Lettre de Motivation (Recommandée) :** Expliquez pourquoi vous êtes le candidat idéal pour Baba Q's Smoke & Grill. Montrez que vous avez pris le temps de comprendre notre entreprise et partagez votre passion pour le service et la gastronomie.
**Étapes Suivantes :**
* Notre équipe de recrutement examulera toutes les candidatures dans les plus brefs délais.
* Les candidats retenus seront contactés pour un premier entretien téléphonique, suivi potentiellement d'un entretien en personne sur place avec le gérant.
* Nous remercions chaleureusement tous les candidats pour leur intérêt ; seules les personnes retenues pour la suite du processus seront contactées.
**G. Vie à Labrador City, Terre-Neuve-et-Labrador**
**Pourquoi travailler et vivre à Labrador City ?**
Rejoindre Baba Q's, c'est aussi découvrir une communauté unique et vibrante. Labrador City fait partie de la région du Labrador, réputée pour sa nature sauvage et préservée, ses paysages époustouflants et son sens aigu de la communauté.
* **Un Coût de la Vie Abordable :** Comparé à de nombreuses grandes villes canadiennes, Labrador City offre un excellent rapport qualité-prix en matière de logement et de vie quotidienne.
* **Un Paradis pour les Amoureux de la Nature :** Vous êtes entouré de possibilités de loisirs de plein air toute l'année : randonnée, pêche, chasse, camping, ski de fond, motoneige et observation des aurores boréales.
* **Une Communauté Accueillante et Soudée :** Vous trouverez ici un esprit communautaire fort, où il est facile de se faire des amis et de se sentir chez soi.
* **Économie Dynamique :** La région est un centre économique important, notamment dans le secteur minier, attirant une population diverse et active.
Travailler chez Baba Q's Smoke & Grill à Labrador City n'est pas seulement un emploi ; c'est une opportunité de construire une carrière enrichissante au sein d'une entreprise florissante, tout en profitant de la qualité de vie exceptionnelle qu'offre cette belle région du Canada.
**Nous avons hâte de découvrir votre candidature et, nous l'espérons, de vous accueillir prochainement dans notre équipe !**